＃削皮不手癢~準備好就不怕!💪
有些作物在削皮時接觸的手部會發癢
主要是因為植物的乳汁或黏液的成分刺激皮膚
如植木瓜酵素、蛋白質、活性成分或草酸鈣晶體
容易引起皮膚過敏反應，造成搔癢、紅腫等症狀
建議處理前帶上手套再行削皮
避免直接接觸
相關過敏物質在煮熟後便會破壞
因此務必充分烹煮、再行食用
⚠️削皮的過程中如有嚴重過敏反應請盡速就醫
小編整理了四種作物以及處理秘訣
一起來看看吧😘
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準備好就不怕 削皮不咬手 -
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山藥
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