怎麼料理都午夠好呷！今天就來帶大家認識這條台灣人從小吃到大的「第一名魚」，午仔魚！
「一午二紅沙，三鯧四馬鮫，五鮸六嘉鱲，七赤鯮八馬頭，九春子十烏喉。」
雖然各地版本略有不同，但不管怎麼排，第一名永遠是午仔魚！
午仔魚富含蛋白質，還有維生素 B6、B12 以及菸鹼酸，營養滿分又不油膩。料理起來也超友善，不管是香煎、現烤還是清蒸，都好吃又不容易失手，在家就能端出超好吃的魚料理！
那「午仔魚」為什麼叫「午」呢？因為午仔魚會在端午節前後靠近福建、廣東沿岸產卵，容易捕撈，才被過去的漁民取了這個名字。
不過臺灣本地的午仔魚盛產季節為秋末到初春，想吃最新鮮、最對時的午仔魚，現在就是最好的時間！
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