你知道🤔「#花椰菜」為什要「蒙面」嗎?
#白花椰菜 的花球
在生長栽培的過程中
因容易受日照影響，產生光合作用而黃化或變綠☀️
所以當花球發育至雞蛋大小(約5~6公分)時
農民便會以繩子捆起老葉、遮擋花球
或使用不纖布包裹覆蓋，以減少陽光直接照射
除了有助維持花球潔白的外觀
也能保護花球，減少雨水、塵土和害蟲危害喔✅
每年11月至隔年4月是花椰菜的盛產期
把握產季時光
一起品嚐這得來不易的鮮甜好滋味吧😋
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花椰菜為什麼要蒙面
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