正港臺灣味
臺灣也有種「馬鈴薯」
無論是香甜鬆軟的 #烤薯
還是厚實爽脆的 #洋芋片
風味百變的 #馬鈴薯～都深受大朋友和小朋友的喜愛
但是～馬鈴薯可不全是國外進口的喔
臺中、雲林及嘉義是國產馬鈴薯的主要產地
並以1~3月為主要產期
依品種特色，又可分為適合「加工」或「料理」兩大類
適合加工的馬鈴薯
以 #大西洋 品種為栽種大宗
口感較鬆軟，燉煮易化掉，適合用來做薯泥、焗烤或洋芋片
適合料理的馬鈴薯
則以 #克尼伯 及 #台農1號 為主
口感較Q綿，適合拿來做咖哩、燉肉等料理
國產馬鈴薯新鮮、營養、食物里程短
把握產季時光～一起品嚐本土馬鈴薯的美好滋味吧
