帶你認識「蘆筍」在臺灣的故事👣
臺灣 #蘆筍 栽培歷史源自1930年代
由日本及美國引種試種
因氣候環境差異，直至1959年才首度於彰化伸港試種成功🌱
1965年，隨著臺灣研究出獨創的「留母莖栽培技術」
使蘆筍逐漸適應本土化環境
全盛時期，國內蘆筍種植面積曾高達到1萬7千多公頃
以適合加工的 #白蘆筍 為主力
成為世界最大的蘆筍罐頭外銷國🚢
隨著到貿易自由化及國際化等發展
今日臺灣逐漸改為生產供應鮮食市場的高品質 #綠蘆筍
除了適合料理入菜
也進一步運用粗纖維開發蘆筍汁、蘆筍香鬆或蘆筍茶包
讓蘆筍展現全新價值與風味✨✨
- 相關照片
-
-
蘆筍的故事 -
全球獨創 -
臺灣之光 -
華麗重生
-