你吃的 #潤餅 都包什麼料🥙
#清明 時節，來點應景的 #潤餅 最對味
吃潤餅的習俗，源自於古代的 #寒食節 不能生火的傳統
所以人們會用餅皮包覆事先準備好的食材
發展至今，各地的潤餅口味與餡料也不大一樣喔🙌
🔸北部：水煮、菜多，多包入汆燙後食材，口感較濕潤
🔸中部：餡料豐富多元，常搭配酸菜、菜脯等增添風味
🔸南部：料多乾爽、口味鹹甜，又稱為「春捲」
常見配料點點名
🟢蔬菜：高麗菜、胡蘿蔔、豆芽菜、蘿蔔乾、酸菜(醃漬芥菜)、芹菜、香菜、蒜苗、韭菜、萊豆(皇帝豆)等
🟠肉類/蛋白質：滷肉/紅燒肉、香腸、蛋酥、蝦仁、肉絲等
🟡調味料：花生粉、糖粉、醬油、蒜頭、蔥花等
選擇國產食材～自己動手包潤餅
感受安心美味的傳統好滋味吧😋
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潤餅食材點點名
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