免燒開水～番茄「去皮」好簡單👌
12月到隔年4月
是國產 #番茄 的盛產期🍅
番茄依果實大小及外型
可分為「大果番茄」和「小果番茄」兩類
#大果番茄 熱量、碳水化合物含量較低，適合鮮食和入菜🍝
#小果番茄 皮較薄且甜度較高，適合生食、醃漬或做沙拉🥗
為了提升料理時的口感
番茄在用於醃漬、燉菜、煮湯或做紅醬時
常會先以 #去皮 方式處理
想要輕鬆去皮～可以使用以下3種小訣竅👇
🔸微波：番茄底部中心劃上十字後，微波30秒
🔹泡水：番茄底部中心劃上十字後，先泡熱水3分鐘、再泡冰水1分鐘
🔸冷凍：以塑膠袋包裹後冷凍，剝皮先前泡入冷水5分鐘
番茄去皮的秘訣～你學會了嗎？
和大家分享你都怎麼做吧🔍
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免燒開水 番茄去皮好簡單
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