那些苦盡甘來的美味 🥬
你喜歡哪一道？
你也有長大才喜歡吃的菜嗎?
原來這些「苦中帶甘」的美味～才是生活最迷人的滋味
#苦瓜 苦味來源為白色內膜中所含的
「葫蘆素」及「苦瓜素」
滋味回甘，搭配鹹蛋鹹香超下飯
【 金沙苦瓜 】
1️⃣苦瓜刮除籽後切片汆燙一分鐘
2️⃣鹹蛋壓泥下鍋炒至起泡下苦瓜拌炒、調味
3️⃣撒蔥花點綴
#芥藍菜 苦味來自有機鹼和金雞納霜
甘甜爽口，搭配蠔油、肉料理多元
【 蠔油炒芥藍 】
1️⃣滾水中加少許油
2️⃣放入芥藍菜燙約3分鐘
3️⃣盛盤淋上蠔油、油蔥酥
還有哪一樣蔬菜～是你長大後超級愛的呢？
- 相關照片
-
-
長大後才懂得吃的菜！苦盡甘來
-