每年春夏交替，隨著洋流與水溫變化，鮪魚洄游到台灣周邊海域，也代表黑鮪魚季來了
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黑鮪魚季的主角就是太平洋黑鮪，但除了這尾魚之外，台灣週邊海域常見的鮪魚還包括大目鮪、黃鰭鮪及長鰭鮪。牠們主要棲息於熱帶至溫帶海域，以沙丁魚、鯷魚、魷魚等為食，是海洋生態系中的高階掠食者。
鮪魚喜歡成群活動，常以群體方式在各個海域間遷移與覓食；加上流線型身軀與強勁尾鰭，游泳速度可達每小時60～80公里。
鮪魚小知識
Q1. 鮪魚為什麼不能停下來？
A：鮪魚需要持續游動，讓海水流經鰓部完成呼吸，如果長時間停止游動，可能會出現缺氧的情況。
Q2. 鮪魚有魚鱗嗎？
A：有的，只是鮪魚的鱗片非常細小，加上在處理過程中常被去除，所以我們平常不太會注意到。
Q3. 為什麼鮪魚的肉是紅色的？
A：鮪魚肉呈現紅色，是因為含有較多「肌紅蛋白」，這種物質能幫助牠長時間游動。
黑鮪魚季到來，在享受當季海味的同時，也別忘了選擇來源透明、符合規範的漁獲，一起用行動支持永續漁業，讓這份來自海洋的美味能持續陪伴我們～