常見的外型有長茄、圓茄、矮茄等外型
以及白、綠、深紫、紫紅等果實顏色
國內以紫紅色長茄品種最為普遍
富含水分及膳食纖維、多酚類化合物等營養🙌
主要以熱炒、涼拌、炙烤的方式料理
含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質
更擁有90%以上豐富的水份 是健康無負擔的健康食材
熱到沒胃口～來一道開胃料理
小編精選三道美味又下飯的茄子料理
與大家分享～點開圖卡試著做做看吧！
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