場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 產業文化館
- 加工、運銷廠
- 休閒農場
- 超市
- 農民直銷站
- 農村社區小舖
- 在地農民、青農、契作戶之農場
- 加工、運銷廠
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 梅子、葡萄、高山蔬果產業
- 場域介紹
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1.園區以賞梅花，提供採梅農事體驗活動。
2.梅子夢工廠》－為公認亞洲唯一以『台灣青梅』為主題之整合性、複合式、六次產業化（鮮果、加工生產、休憩園區）之農村再造的農驛站、道之驛、休憩購物、特產體驗之經典示範場域。
3.推廣農業新觀光:園區的發展有效帶動農村旅遊並結合原鄉文化與農遊體驗活動，促進農村經濟的發展，提升農村居民的生活品質。
4.發展農村酒莊:提升青梅產業價值、推動農業多元化、加強品牌影響、拓展市場、促進農村旅遊業發展。
5.食農教育/最佳農業行銷：提供場域經由城鄉資源的交流，建立「地產地消」的農業食物網絡，讓遊客 認識在地的農業與文化，落實食農 教育目標。
- 提供設施/服務
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汽車200台
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遊覽車10台
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機車300台
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到校推廣
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廁所
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- AED設備
- 緊急救護站(搭建醫療帳篷提供患者休息診療空間以及相關救護器材)
- 場域認證或得獎事蹟
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- 環境教育場域認證
- 交通方式
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1.高鐵：烏日站→轉搭台鐵火車→水里→轉搭員林客運→信義
2.台鐵：台中→二水→轉小火車→水里→轉搭員林客運→信義
3.公車：台中→轉搭總達客運→水里→轉搭員林客運→信義→梅子夢工廠 -
1.南下：國道3→名間交流道→集集→水里→信義鄉梅子夢工廠
2.北上：國道3→竹山交流道→集集→水里→信義鄉梅子夢工廠 -
1.南下：國道3→名間交流道→集集→水里→信義鄉梅子夢工廠
2.北上：國道3→竹山交流道→集集→水里→信義鄉梅子夢工廠
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- 地址
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南投縣信義鄉明德村新開巷11號
- 可容納人數
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- 戶外
- 10000人
- 室內
- 300人
- 場域網址
- https://www.52313.com.tw/
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 劉家岑
- 0932873734
- 報名網址
- 線上現場電話
- 場域開放體驗時期
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- 全年
- 場域開放情形
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星期一至星期五（8：00-17：00）
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 蔬菜
- 茶
- 其他
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- 梅子茶葉
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梅子泡菜及脆梅DIY
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3-5月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 劉家岑
- 0932873734
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 傳承創新飲食文化
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 1場次/大約2小時
- 流程與內容說明
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梅子泡菜 1.高麗菜洗淨，將高麗菜放入塑膠袋中，撒入鹽巴。
2.將袋口抓緊（袋中有膨脹感）（內有空氣）讓高麗菜及鹽巴有空間產生碰撞。
3.用力搖晃（大約5-7分鐘）讓高麗菜軟化後（擠出高麗菜汁液及鹽巴水的鹹度）。
4.將袋口打開，擠壓出汁液（要擠乾一點）
5.倒入吱吱醬1包，稍微攪拌一下，即可（現做現吃）記得先品嚐一下。
6.再裝入容器中，瓶蓋蓋緊。30分鐘
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- 收費
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- 費用
- 300元
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認識產業
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1-12月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 劉家岑
- 0932873734
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
-
飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 約30分鐘
- 流程與內容說明
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認識產業 1.梅花為我國國花，但是適合低海拔栽培的梅花品種並不多。多為高需冷性，需要較多的低溫滿足其冬季休眠
2.一朵梅花會結一顆梅果，梅樹分為觀賞梅和食用梅，分辨兩者最簡單的方法是辨別「花色」，一般來說，粉紅色的花為觀賞梅，白色梅花則會結成可食用的梅果。
3.另外，我們一般所吃到的蜜餞也是食用的梅的果實，之所以有多種口味，是調味料和做法不同所產生的變化30分鐘
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- 收費
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- 費用
- 100元
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