白露節氣到！文旦要好吃，秘密就在「辭水」！
收到新鮮採收的文旦，先別急著剝來吃！ 剛採收的文旦果皮青綠，其實還不是最佳賞味時機。只要做對這關鍵一步，美味程度更加分！
什麼是「辭水」？ 只要將文旦放在室溫、通風良好的地方約 5～10 天，就能讓果皮中的水分自然蒸散。
辭水後，文旦微微皺縮、顏色由青綠轉為淡黃 果肉變得略為軟化，甜度大升級！ 口感更加甜美多汁、風味濃郁
今年中秋購買優質的臺灣文旦後，記得先放幾天讓它「辭水」，就能享受到最頂級的甘甜滋味！
白露節氣到！文旦要好吃，秘密就在「辭水」！
收到新鮮採收的文旦，先別急著剝來吃！ 剛採收的文旦果皮青綠，其實還不是最佳賞味時機。只要做對這關鍵一步，美味程度更加分！
什麼是「辭水」？ 只要將文旦放在室溫、通風良好的地方約 5～10 天，就能讓果皮中的水分自然蒸散。
辭水後，文旦微微皺縮、顏色由青綠轉為淡黃 果肉變得略為軟化，甜度大升級！ 口感更加甜美多汁、風味濃郁
今年中秋購買優質的臺灣文旦後，記得先放幾天讓它「辭水」，就能享受到最頂級的甘甜滋味！