秋分時節柿子紅，挑選好柿正當時！你知道「甜柿」跟「澀柿」差別在哪裡嗎？一篇帶你看懂「柿子家族圖鑑」，想吃脆甜還是綿密隨你挑！ 發布日期115-09-23 資料來源農業部 更新日期115-09-23 秋分時節柿子紅，挑選好柿正當時！你知道「甜柿」跟「澀柿」差別在哪裡嗎？一篇帶你看懂「柿子家族圖鑑」，想吃脆甜還是綿密隨你挑！ 簡單一招分辨： 甜柿：在樹上自然脫澀，採收後就能直接享用，口感甜脆！ 澀柿：採收後需要經過人工脫澀或加工，不論是做成脆柿、軟紅柿還是香甜柿餅都超美味！ 不管是喜歡咬起來喀嚓作響的脆柿，還是綿密甜軟的軟柿，秋天吃柿子，祝大家「柿柿」如意 甜柿 澀柿 作者農業部 三面六項 飲食與健康 飲食消費與生活 飲食文化 對象 國小中年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡 六大方針 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報 對外連結
