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落花生家族大集合!風味特色一次搞懂

發布日期
115-10-19
資料來源
農業部
更新日期
115-10-19
  • 落花生家族集合1
  • 落花生家族集合2
  • 落花生家族集合3

落花生家族大集合!風味特色一次搞懂

平平都是花生,你知道你平常吃的是哪一種嗎?從古早味的帶殼炒花生到綿密的蒸煮花生,其實背後都是臺灣農業精心培育的優良品種!

帶大家一次認識臺灣常見的 6 個花生品種:

  1. 臺南選 9 號:小粒香濃,帶殼焙炒的最愛!
  2. 臺南 14 號:大粒飽滿,臺灣最主要種植、加工食品的主力!
  3. 臺南 16 號:黑色種皮,香酥細緻的黑花生代表!
  4. 臺南 17 號:深紫色斑紋,蒸煮後 Q 彈綿密,冷凍花生必備!
  5. 臺南 18 號:果殼光滑大粒,口感細緻香酥!
  6. 臺南 20 號:高油酸明星品種,抗氧化又耐貯存!

臺灣在地優質花生,香氣跟口感真的沒話說!愛吃花生的朋友快把這篇收藏起來吧,支持在地農產,選臺灣花生就對了

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