落花生家族大集合!風味特色一次搞懂
平平都是花生,你知道你平常吃的是哪一種嗎?從古早味的帶殼炒花生到綿密的蒸煮花生,其實背後都是臺灣農業精心培育的優良品種!
帶大家一次認識臺灣常見的 6 個花生品種:
- 臺南選 9 號:小粒香濃,帶殼焙炒的最愛!
- 臺南 14 號:大粒飽滿,臺灣最主要種植、加工食品的主力!
- 臺南 16 號:黑色種皮,香酥細緻的黑花生代表!
- 臺南 17 號:深紫色斑紋,蒸煮後 Q 彈綿密,冷凍花生必備!
- 臺南 18 號:果殼光滑大粒,口感細緻香酥!
- 臺南 20 號:高油酸明星品種,抗氧化又耐貯存!
臺灣在地優質花生,香氣跟口感真的沒話說!愛吃花生的朋友快把這篇收藏起來吧,支持在地農產,選臺灣花生就對了