在市場看到菱角，該怎麼挑選，才能買到顆顆飽滿的美味菱角呢？
只要掌握這 4 招，新手也能變達人：
- 拿起有重量感：表示裡面果肉扎實飽滿。
- 外殼兩角尖硬：輕輕捏一下兩端的尖角，感覺堅硬紮實。
- 按壓中間飽滿：用手按按菱角肚子，若是堅硬、圓潤飽滿的，代表果肉發育良好。
- 聞起來無酸味：湊近聞聞看，新鮮的菱角應有淡淡的泥土或天然香氣，若有酸味或異味，表示不新鮮喔！
趁著產季，快去買包好吃的菱角回家，煮碗暖暖的菱角湯吧！
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