場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 農場
- 休閒農場
- 休區業者
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
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- 11月
- 12月
- 有機鳳梨
- 場域介紹
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銘泉生態休閒農場以「有機鳳梨」栽種為主，並具備豐富「農產加工」，再加上推動「有機環境」、結合「生態景觀」，逐步建構「休閒農場」風貌——從農業生產、農村生活、延伸到自然生態、體驗生命，由一級產業升級到三級產業，是為實施及體驗食農教育與環境教育的極佳場所，朝向國際熱帶鳳梨主題園區努力。
座落在屏東大武山下的「銘泉」是祖傳三代的「鳳梨世家」，不僅栽種鳳梨已超過半個世紀，第二代掌門人吳木泉更曾榮獲「神農獎」肯定;也因為所培育的鳳梨品質精良，成為台灣首批外銷日本的鳳梨代表農家。而第三代接班人吳堅銘自小在耳濡目染之下，不但具有紮實的農務經驗，更在大學時選擇攻農業生產管理， 並在接掌家族事業之後，在 20 幾公頃的有機鳳梨田之外，打造出「強調生態、 生活、生命共存」的休閒農場新貌。
基於對「農田是食物的產地，更是生物的棲地」的信仰，「銘泉」的一磚一 瓦、一草一木都經過悉心規劃:從入門石磚牆上由四種特有生物圖騰(台北赤蛙、 領角鴞、黃裳鳳蝶、屏東澤蟹)所構成的「場徽」，到園區內錯落分明的果園區、 花園區、水生植物生態池區，乃至那顆在草皮間拔地而起、以竹編為主體結合當 地稻穀、石灰、麻纖維等素材以傳統工法手砌而成的「大鳳梨」，都深含農場主 人對於這片土地的情感與願景。也因此，來到這裡，不僅能夠親近自然、體驗農 事、品嘗各式各樣新鮮美味的鳳梨製品，更能藉由他們的導覽訴說，進一步深刻 認識這座「既傳統又現代」的休閒農場，並從中體會「讓生命回歸自然，讓生活 回歸簡單，讓味蕾回歸真實」的真義與美好。
「銘泉生態休閒農場」具有「熱帶鳯梨」與「生態多樣」兩大特點，並全面實施有機耕作，營造出環境教育所欲傳達的「三生」生活概念。戶外為花園式生態園 區，主建築則與四周田園景緻融合呼應，除了販售多元豐富的農場加工品、提供 輕食餐飲，同時也是進行烘焙 DIY 教學的活動教室。整體設施規劃良好，並注重 結合「鳳梨」主題進行相關識別設計，頗能呈現出現代化鄉村農舍的特色與風情。
農場主人利用自家農業資源，規劃有採收鳳梨、農事體驗、鳳梨酥及披薩 DIY 等活動;也結合當地商家小農，不定期舉辦草地野餐音樂會、友善農夫市集、 產地小旅行等相關體驗，深具教育性與趣味性。此外，創意十足的鳳梨加工製品 更為農場一大亮點，從果醋、果乾、果醬，到冰棒、糕點、醬油、酒，不但反映出農場主人投入研發的用心，更能從品質精良的各項產品中，品嚐到正港台灣出產的極品鳳梨好滋味。
- 提供設施/服務
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汽車50台
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遊覽車20台
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機車100台
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廁所
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餐廳
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 急救箱
- 場域認證或得獎事蹟
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- 特色農業旅遊場域認證
- 交通方式
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從潮州火車站搭乘605或605A路公車，於銘泉生態休閒農場站下車(僅假日行駛)。
台灣好行~185沿山可愛咖線(預約成行) -
國道3號(南下方向)長治、三地門交流道下→經台24線→再轉185縣道，往涼山瀑布方向走→至185縣道32公里處即抵達。
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國道3號(南下方向)長治、三地門交流道下→經台24線→再轉185縣道，往涼山瀑布方向走→至185縣道32公里處即抵達。
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- 地址
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屏東縣瑪家鄉佳義村114-20號
- 可容納人數
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- 戶外
- 200
- 室內
- 170
- 場域網址
- http://www.lohasplus.com.tw/index.php?Act=125&PK=&MK=
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 余宥均
- 08-7990220
- 場域開放體驗時期
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- 全年
- 場域開放情形
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週三~日 10:00 ~ 17:00；週一、週二公休（公休日可預約體驗活動）
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 水果
- 其他
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- 認識有機鳳梨栽種、體驗採摘有機鳳梨、鳳梨酥ＤＩＹ、鳳梨披薩ＤＩＹ、鳳梨田園走讀與園區生態導覽
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採摘有機鳳梨體驗
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3-5月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 謝美蓮
- 08-7990220
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 深化飲食連結農業
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 1小時
- 流程與內容說明
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採摘有機鳳梨體驗 栽培環境介紹 成熟度判定 採摘技巧
1小時
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- 收費
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- 費用
- 250元/人（採2顆有機鳳梨）
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鳳梨酥DIY
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全年
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 謝美蓮
- 08-7990220
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 傳承創新飲食文化
- 深化飲食連結農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 2小時
- 流程與內容說明
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鳳梨酥DIY 鳳梨酥製作 風味調製 內含物營養成分
2小時
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- 收費
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- 費用
- 350元/人（1盒/6顆）
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鳳藜披薩ＤＩＹ
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全年
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 謝美蓮
- 08-7990220
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 培養均衡飲食觀念
- 傳承創新飲食文化
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 1.5小時
- 流程與內容說明
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鳳藜披薩ＤＩＹ 創意擺盤 溫度與食材擺設 鮮食鳳梨應用
1.5小時
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- 收費
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- 費用
- 400元/人（含湯品及有機鳳梨汁）
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