場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休閒農場
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 紅草莓
- 白草莓
- 當季蔬果
- 香蕉
- 月桃花
- 野薑花
- 金針花
- 柚子(文旦)
- 場域介紹
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1988年擁有此農場以來，我們以友善環境、自然生態、有機種植的理念來經營，農場內餡有香草步道、柚香步道、侏儸紀步道(蕨類) 、落羽松林、大小蓮花池、天然禪坐大岩石、眺望101拱橋、體驗蔬菜種植區 ……等天然生態園區景觀。 食農教育、農遊體驗、自然生態、DIY體驗、環境教育。
- 提供設施/服務
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廁所
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餐廳
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育嬰室
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會議室租借
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交通接駁
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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捷運內湖站轉小2公車15分鐘/計程車10分鐘在碧山路58號白石森活農場站下車
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從內湖交流道下成功路到農場約15~20分鐘
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中巴、小巴皆可
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農村廚房
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 當季農作物 客製化服務 -
是
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否
建議人數 120 主要對象 - 幼兒園
- 國小學童
- 國中生
- 高中生
- 家庭親子
費用 2000 體驗時間 300分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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所謂農村廚房是指發生在自己農場產地裡的廚藝教室，這教室裡當然的烹飪教學，但更多的是要傳遞食材知識。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
- 社會責任與倫理
- 全球糧食議題
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課程內容都與這塊土地上的食材緊密結合，以一種農舞台的概念，讓大家看到食材在農地上生長時的美麗模樣，並傳遞食材挑選知識與料理文化。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 生命發展階段與營養
- 飲食與疾病
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本農場以友善環境、自然生態、有機種植的理念來經營，用園區生產當季的食材，體驗老祖先教導的傳統美食，了解醬缸文化，融入有機在地食材，以大自然友善環境的元素，結合旅遊方式呈現，並可品嚐原汁原味的全食物概念的食材料理。
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
- 綠色消費
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一、從一粒種子到蔬菜採收，及認識香草的成長習性。
二、現場採收蔬果製作沙拉，香草製作茶飲。
三、有機食材料理烹調。
四、以全食物概念品嚐由產地到餐桌的自然美味。
五、友善農耕講座。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
- 愉悅的進食
- 分享與感恩
- 進餐禮儀
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一、不用化學肥料的蔬果純淨無污染是最天然的食材，吃得出最原始的蔬果味，是現代社會最天然健康的食物。
二、有機種植蔬果可以現採現吃，吃真食物的愉悅心情，感恩這蒯土地孕育出來的天然好食物，並分享有機友善環境的理念，分享五種感官的享受。
三、農場用餐均已西式用餐方式，用多少取多少，不浪費食物。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
- 全球與多元飲食文化
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用農場生產的當季蔬、果、花等食材入菜，如：草莓-果醬、醋，延伸草莓泡菜，柚子-柚子醋、酒做蔬果沙拉、飲料，用柚皮、橘皮做餅乾、司康、歐式軟麵包，用野薑花烘蛋、沙拉、包粽子，用薑黃做西班牙海鮮燉飯，用台灣原生種的肉桂煮出的醬油，傳承老祖先的智慧，提升食材的文化味與老灶腳的醍醐味。
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