牛乳是國人喜愛的熱門飲品，為一高營養價值，富含鈣質的食物。臺南柳營牛乳產量為全國第二，佔全臺市場 20%20%，期待以本課程培養學生具備在地食材選用能力、進而進行飲食價值觀反思。使學生能發揮創意，主動關心在地農業，與環境生態產生互動，以達成生命價值的共好。
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牛奶大小事
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牛乳是國人喜愛的熱門飲品，為一高營養價值，富含鈣質的食物。臺南柳營牛乳產量為全國第二，佔全臺市場 20%20%，期待以本課程培養學生具備在地食材選用能力、進而進行飲食價值觀反思。使學生能發揮創意，主動關心在地農業，與環境生態產生互動，以達成生命價值的共好。