本校位處嘉義縣梅山鄉極偏之海拔約890公尺的山谷中，社區自民國70年代開始引進種茶後，茶園與茶產業成為社區的主力產業。除了茶園外，由於檳榔在台灣的經濟價值與消費利潤亦相當優渥，而衍生一種奇特的地貌景觀—茶園中佇立著許多檳榔樹。
然而這樣的混種卻帶來的農藥使用的問題，尤其是為了檳榔樹的病蟲害常有大量使用農藥噴灑的情形。如此對茶園及土地都造成了污染的問題。因此我們思考在這景色悠然的山谷茶園社區中，除了茶與檳榔外，是否有更利於土地永續利用的農法與其他經濟作物。因此我們嘗試從「浸潤式多元文化的友善可食地景環境」，為社區發展出一條不同的農事產業與觀光價值。
社區在人口族群結構上，亦是一個多元族群並融的社區。馬來西亞、越南、與大陸地區的新住民文化及其異國家鄉料理在此兼容並蓄。藉由校園栽培常見東南亞香料植物，營造浸潤式多元文化可食地景。藉由認識社區新住民家長之母國文化-越南及馬來西亞之飲食文化特色，體驗栽種與烹飪東南亞異國風味料理，學生以親手製作之料理呈獻給家長享用，展現對親情與大地的感恩之品格教育，更將食農教育融入國際教育，拓展師生家長的國際觀。
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791-三個小老闆的香草天空
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