教師們發覺幼兒在選擇食物時，大多只選擇自己喜歡吃的食物。對於顏色外觀、氣味或口感及不熟悉的食材，比較不去嘗試。例如：綠色蔬菜，黑色香菇、木耳或蘿蔔……等。

教師們省思在生活飲食的課程中，如何透過體驗親近自然學習種植，並建立良好的飲食習慣，讓幼兒願意品嘗各種食物。因此引導幼兒觀察「學校的午餐吃甚麼」，增進對原型食物的瞭解。並透過「來自土地的蔬果」為主題，發展以「田園體驗親近自然」、「菜園到餐桌」、「吃得健康珍愛食物與感恩」的概念，傳遞吃在地、吃當季、吃原型、共享食物、不浪費的理念。

田園體驗親近自然

於校園內也提供小菜園，讓孩子學習當小農夫，動手實作種菜。鋤草、整地、翻土、種植、澆水、除草、害蟲防治、結實收成…… 等工作。天天可以觀察各種蔬果的生長情形，更需要小農夫細心照料讓。

菜園到餐桌

貼近孩子們的生活從午餐吃甚麼，瞭解蔬菜的原來的樣貌。讓孩子「動手做」，體驗摘菜、挑菜、撕葉、洗菜……等工作。知道食物從何而來，也了解食材從菜園到餐桌的歷程。讓孩子多嘗試新鮮食材的滋味，也能增進孩子烹飪的知識。

吃得健康、珍食愛物與感恩

傳遞吃在地、吃當季、吃原型食物的觀念。吃得好、吃得健康。與家人或朋友「同桌用餐」，學習餐桌禮儀，細嚼慢嚥、適量取餐等概念。也是感情交流的重要時刻。感謝一口飯、一口菜，讓我身體有能量，心靈也跟著健康起來。