本園位於台中潭子區「甘蔗里」和孩子探討在地文化及與孩子生活關係時，孩子 才發現「甘蔗里」並無甘蔗田，「甘蔗去哪了呢？」師生拜訪當地耆老、家長及探索社區地圖時，瞭解到「甘蔗里的故事」也對甘蔗種植應用產生了興趣。
瞭解所在地的在地食材「甘蔗」，並將甘蔗融入課程中，讓孩子在烹調食物中用能「甘蔗」取代加工糖，也明白「甘蔗」對早期農業的重要性。運用STEAM的科學、科技、工程、藝術、數學等精神，培養孩子觀察、發揮創意、動手做，解決製糖與甘蔗肉燥飯中發生的真實情境問題，用問題解決導向引起對課程的興趣，延伸出孩子有探究、批判思考、創新及問題解決能力。
在探究的製糖與甘蔗肉燥飯過程中，經歷無數次的預測、犯錯和失敗，孩子能在失敗後，再反思原因並修正找出做法，嘗試、失敗、再檢討、再嘗試，與他人團體合作，找到成功製糖與甘蔗肉燥飯的最佳配方為止。學習過程中，培養出孩子的耐心、意志力與挫折忍受力且學習為自己負責。