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食農教育推廣成果暨111年研究成果發表

發布日期
112-02-22
資料來源
臺南區農業改良場
更新日期
113-01-11

行政院農委會臺南區農業改良場(以下簡稱臺南場)為了展現研發與推廣成果,特於今(112)年2月22日(三)在該場行政大樓辦理「食農教育推廣成果暨研究成果發表」記者會,並將於2月24日辦理研討會,以現場簡報與研討會方式與農民、研究人員、推廣夥伴及農政單位人員相互交流研究成果。

本場研究人員合影

本場研究人員合影

臺南場陳昱初副場長說明,「食農教育推廣成果暨111年研究成果發表」呈現臺南場推廣在地食材,匯集嘉義縣市特色料理,發表「田野裡的美味日常-嘉義篇」特刊,現場展示當季料理「嘉義市農會-棗醬橙蝦仙桃麵」、「新港鄉農會-黑豆蒼蠅頭」、「朴子市農會-薏猶未盡」、「義竹鄉農會-玉米筍如意捲」、「六腳鄉農會-清蒸彩椒」、「東石鄉農會-醬燒杏鮑菇」及「番路鄉農會-柿霜燉雞湯」等七道當季特色料理。同時設計整合型及可攜式食農教育教學實作模組,透過「體驗學習」之教學策略,提升學習興趣,進而將食農教育落實於日常生活之中,培養食農素養。

張元聰副研究員育成高重瓣紫羅蘭品種,提高農友收益

張元聰副研究員育成高重瓣紫羅蘭品種,提高農友收益

 臺南場在111年共完成24件技術移轉,技轉金額達2,440,000元。該場多年來致力設施栽培研究,針對設施小果番茄輔導設立非疫生產點,進行低溫儲藏條件模擬,為拓展外銷佈局;進行雲嘉南地區蔬菜土壤肥力評估、研發自走式蒸汽消毒機改善設施土壤條件,穩定設施生產條件;導入設施蔬菜栽培與田間綜合管理,提高產量。此外,在品種研發上,育成高重瓣紫羅蘭品種臺南3號、4號,大幅降低栽培成本。進行無花果生育調查、建置胡麻規模整合性管理生產模式、盤點蔬菜產業關鍵需求、導入省工施肥及機械種植模式於加工用青花菜生產、推廣釀酒高粱、進行農業組織商業模式策略分析以擴展相關產業發展。分析水稻溫室氣體排放模式,兼顧生產與生態環境。

嘉義地區七個農會呈現以當季食材開發之佳餚

嘉義地區七個農會呈現以當季食材開發之佳餚

期望藉由此交流活動,持續強化研發能量,打造以市場導向、高品質、高附加價值農業,同時將推廣「食在地」概念,提升地方飲食文化,共同攜手維護農業永續。

(聯絡人:臺南區農業改良場農業推廣課  陳勵勤課長5912901轉201)