「毛豆生高雄，春秋皆可種，勸君多品嚐，營養 增聰明。」臺灣毛豆種植面積約7千7百公頃， 總產量約7萬公噸，產值超過9億5千萬元，為臺灣外銷蔬菜第一名。
陽明國小教師群以「食農文化」與「食農體驗」 兩大主軸，進行「陽明食尚家」主題課程，引導 六年級學童從認識「食物日」到高雄在地食材， 並實地走訪毛豆田野體驗、訪談生產者及育種 家，認識涮嘴好吃的毛豆背後不簡單的產業發 展；在認知與實際參訪後，將毛豆導入生活飲 食的創作與食用，傳達「食毛豆」富含植物性蛋 白質的健康概念。
整體課程設計結合SDGs與健體領域之跨領域 與議題融入，培養孩子成為名實相符的陽明食 尚家，及永續食農與氣候行動的支持者。
- 附件下載
-
-
陽明國小_陽明食尚家：綠金傳說_教案電子書
-