- 食農教育事蹟
- 冬山鄉農會透過荒廢穀倉活化加值，打造「農村廚房」等多功能主題館，提供以地產地消為核心的烹飪體驗與農業教育，以休閒農業模式推廣食農教育，結合冬山河流域資源，形成多樣化的商業模式，提升對稻米文化與永續飲食的認識。串聯農友與社區的深度合作，為老農創造展示技能與高齡活躍的機會，共同打造在地食農活動平台，促進多樣化的食農體驗開發。
活化穀倉與冬山農業的創新食農教育平台
冬山良食農創園區，以翻修閒置穀倉為起點，將四棟老建築改造成現代化的食農教育場域，分別命名為「學Bar」、「種Bar」、「買Bar」與「聊Bar」。這裡融合農業、教育與旅遊，透過生動的體驗活動，讓參與者深入了解從農田到餐桌的完整過程。
「我們希望打造的不只是教育，而是一種連結人與土地的生活方式。」榮譽顧問黃志耀指出，園區以五色米飯糰、爆米香等米食DIY 體驗為特色，讓不同年齡層的參與者體會到農業生產的樂趣與挑戰。
五色米飯糰體驗
農村廚房- 魚米之香體驗
冬山良食農創園區的「農村廚房」以「魚米之香」為核心，將當季食材化為美味。主廚吳杰修分享，「我們希望大家不只是品嚐美食，更能透過這些料理，理解在地農業的價值。」從採摘到烹飪的全程體驗，參與者學會了珍惜食物的重要，也為環境永續盡一份力。
憑藉卓越的教育模式與創意活動，冬山良食農創園區在近年獲得佳績，包括「交通部觀光亮點獎」及「國產雜糧十大體驗路線競賽優選」等。園區推廣部強調，這些獎項不僅是對園區努力的肯定，更為推動永續農業教育注入了新動力。
展望未來，園區計畫引入AI 科技農業與創新教具，並擴大與國內外合作，讓更多人感受食農教育的魅力。黃志耀榮譽顧問表示：「我們的夢想是讓冬山成為食農教育的標竿，讓這片土地的故事被全世界聽見」。
不彎腰農場
- 相關照片
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園區團體照
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- 食農推動開始
- 2021年
- 主要推廣地點
- 冬山良食農創園區