本課程希望能讓孩子習得以下重點：
1. 認識生活中餐桌上常見的魚類，並能辨識是否為建議食用魚類。
2. 能藉由文本、網路資訊，討論不同魚種的特性、營養價值、分布地 區、如何得到這些漁獲（捕撈、養殖）等，並能分辨是否對環境產生不 良影響。
3. 經由影片和新聞，了解目前海洋及漁業的困境，藉由討論得出良善永 續的捕撈及食用方式。
4. 最後藉由孩子自行設計的午餐食譜，以及上課前後孩子所選擇的食物 種類與烹飪方式比較，觀察評量孩子的上課成效以及上課所得。
本課程希望能讓孩子習得以下重點：
1. 認識生活中餐桌上常見的魚類，並能辨識是否為建議食用魚類。
2. 能藉由文本、網路資訊，討論不同魚種的特性、營養價值、分布地 區、如何得到這些漁獲（捕撈、養殖）等，並能分辨是否對環境產生不 良影響。
3. 經由影片和新聞，了解目前海洋及漁業的困境，藉由討論得出良善永 續的捕撈及食用方式。
4. 最後藉由孩子自行設計的午餐食譜，以及上課前後孩子所選擇的食物 種類與烹飪方式比較，觀察評量孩子的上課成效以及上課所得。