農業部桃園區農業改良場新聞稿

114年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑結果揭曉

優質筍王風光出線 展現綠竹筍品質與產業競爭力

114年6月17日　　

　　為提升國產綠竹筍品質與市場競爭力，並推動農業栽培驗證制度普及化，農業部桃園區農業改良場與農業部農糧署北區分署共同辦理「114年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑」活動，並請農業部農業藥物試驗所及桃園市農會協辦，今日(114年6月17日)於桃園區農業改良場新屋本場舉行。

　　活動宗旨在於透過專業評比機制，提升筍農栽培技術與品質意識，進而強化國內綠竹筍產業的整體形象與附加價值，使產業永續發展。同時鼓勵農友導入有機與產銷履歷等耕作驗證制度，本次評鑑設「有機組」與「產銷履歷組」兩個組別，以深化消費者對安全優質農產品的認同。本年評鑑吸引來自全國各地共90位優秀筍農參與，包含基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹縣、雲林縣、屏東縣等縣市，且參賽樣品須通過農業部農業藥物試驗所的農藥殘留檢測，合格者才有資格進入評比階段。

　　本屆評鑑項目包含「外觀色澤與肉色」、「柔嫩度」、「糖度」、「感官品評」四大項目，由產學研等單位遴聘專家學者組成五人評審小組，依科學儀器數據與感官品評雙軌進行，兼具客觀性與專業性。而參賽農友需在四大項目都拿到高分，才有機會獲得最高榮譽—「筍王」的頭銜。本年度「有機組」及「產銷履歷組」兩個組別各選出冠軍1名、亞軍1名、季軍1名，優良獎則分別為6名及10名。透過全國性的專業評鑑機制，期盼進一步建立綠竹筍產業的品質標準與品牌信賴，更肯定農民推動優質農業的努力與貢獻。

　　綠竹筍以「鮮嫩、甘甜、纖維細」聞名，是臺灣夏季蔬菜中極具代表性的高經濟作物，6月至9月是綠竹筍盛產季節，也是品嚐綠竹筍的最佳時機。114年優質安全驗證綠竹筍評鑑得獎名單如附件，有興趣購買的民眾，請逕向相關農友或所屬農會洽詢。

新聞聯絡人：

副場長    　施錫彬　03-4768216#101  0988622100

樹林分場　　助理研究員    陳怡如  02-26801841#115

農業推廣科　副研究員　    賴信忠　03-4768216#410

114年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑有機組獲獎名單

114年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑產銷履歷組獲獎名單

圖一、邀請產學研專家評選優質安全綠竹筍。

圖二、檢測綠竹筍糖度及柔嫩度。

圖三、三峽區農會賴阿龍農友榮獲本屆有機組冠軍。

圖四、新店區農會陳能恭農友榮獲本季產銷履歷組冠軍。