澎湖五感課程啟動！食魚教育引導感官學習海洋文化

發布日期: 114-06-16
資料來源: 農漁局
更新日期: 114-06-27

昨(15)日由澎湖縣政府農漁局辦理「食趣農遊・漁人生活【五感育樂實驗室】」系列課程，首場「食魚教育」課程於馬公市「年年有鰆工作室」開設，結合澎湖獨有的海洋文化為核心，透過講座與實作體驗，帶領參與者從五感探索海洋文化與永續精神。

上午課程由「離島出走工作室」分享石滬歷史與永續價值，並搭配石滬匠師體驗活動，讓學員實地體驗百年捕魚的文化技藝。下午課程則由「年年有鰆工作室」進行食魚教育課程分享與敲魚乾體驗，介紹澎湖傳統的魚乾製作與料理方式，讓學員從動手做中體會惜食文化與海洋資源的可貴。

澎湖縣政府農漁局表示，藉由農業部的資源挹注及食農教育政策推動，讓大眾深入認識澎湖石滬文化背後蘊藏的智慧與價值，同時，透過五感學習模式與在地漁業文化結合的體驗設計，引導參與者了解早期漁獲的保存、初加工方式與相關經濟型態，讓食魚教育從「吃魚」出發，進一步連結到永續漁業、在地產業與海洋保育，以重新思考飲食與海洋環境議題。

為推廣食農教育並深化民眾對澎湖農漁文化的認同，「食農教育」系列課程將於114年8月16日（六）於澎湖縣林務公園管理所持續辦理，相關報名表單將於8月上旬開放，歡迎關注「澎湖縣政府農漁局」粉絲專頁以獲得最新資訊。