本單元以融入本校校定課程「濱海綠寶石」課程，以學校特色之一的橄 欖樹為發想以推展食農教育。
課程以客家庄之在地文化與綠色環境開始，並從中認識在地農產及產銷 班，加深學生對在地農產的認同。配合閱讀課程中接觸到的「環遊世界做蘋 果派」繪本導讀引入學童的食農經驗，再由醃漬品認識與了解橄欖，最後到 醃漬橄欖的親手製作。
期許這樣的課程設計能讓本校中年級的孩子們在課程中，不只橄欖，亦 能對族群、家鄉、產業、食農做多方面的學習與了解。
- 附件下載
-
-
新竹縣新豐鄉瑞興國民小學
-