整體課程規劃,從認識洛神花及其營養價值開始,接續進行種子育苗, 田間管理,最後收成並進行加工,製成果醬、茶點等。學生在課程中除學習 友善耕種方式外,在種植洛神花的過程裡,透過悉心照顧與觀察記錄了解洛 神花的成長,採收後烹飪製作亦可習得食品製作的衛生與安全,不但促進個 人成長,更能有助於同儕間互助合作與接納。
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臺中市立北新國民中學
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