為持續深化市民對食品安全與永續農業的理解，114年嘉義市食安教育推廣計畫特別規劃本場講座，邀請主婦聯盟生活消費合作社農產開發專員鐘元鴻擔任主講人。鐘元鴻老師具備農學專業背景與豐富的實務經驗，長年致力於推動友善農業與食農教育，期望以淺顯易懂的方式，協助民眾認識食材背後的生產脈絡與消費選擇的重要性。
講座內容將從「從農田到餐桌的真相揭密」出發，說明慣行農法、有機農法、友善耕作與自然農法之間的差異，並解析農藥分類與毒性影響，協助大眾掌握選擇安全食材的判準。下半場則聚焦於「友善選擇，永續未來」，透過實例探討如何在日常生活中實踐永續消費，以實際行動支持友善農業，讓「食安」不僅止於知識，更成為可實踐的生活方式。
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