教學目標

認知

1. 瞭解出六大類食物的分類情形。

2. 瞭解每日所需六大類食物重要性。

3. 認識有機農業。

4. 知道蔬菜來源有哪些。

5. 瞭解蔬菜生長的過程。

6. 瞭解蔬菜種植的步驟。

7. 知道如何照顧小白菜。

8. 認識蔬菜煎餅的內容物，並瞭解製作 過程。

情意

1. 建立學童對飲食的正確的觀念。

2. 能在生活中養成正確的飲食習慣。

3. 能夠和人說明並分享自己的感受以及 想法。

4. 與同學專心討論並分工合作完成工 作。

5. 學會表達種菜之後心裡的感受。

6. 品嘗食物後說出自己的感受。

7. 願意和同學及家人分享自己製作的蔬 菜煎餅。

技能

1. 能在日常生活中養成正確的飲食的 習慣。

2. 能夠按照種植的步驟種菜。

3 能學會使用種植的工具。

4. 觀察小白菜的生長過程，並能說明觀 察到的現象。

5. 能將小白菜清洗乾淨，並將小白菜切 成小段。

6. 能利用工具將蔬菜餅煎熟。

相關領域

健2-1-1 體會食物在生理及心理需求上的 重要性。

健2-1-3 培養良好的飲食習慣。

健2-1-4 辨識食物的安全性，並選擇健康 的營養餐點。

語 2-1-2-4 能有條理的掌握聆聽到的內容。

語 3-1-1-9 能清楚覆述所聽到的事物。

語 5-2-14-3 能從閱讀的材料中，培養分析 歸納的能力。

綜3-1-2 體會團隊合作的意義，並能關懷 團隊的成員。

社4-1-1 藉由接近自然，進而關懷自然與 生命。

自1-1-3-1 由系列的觀測資料，說出一個變 動的事件(如豆子成長的過程)

生3-1-0-1 能依自己所觀察到的現象說出來

相關議題

家1-1-1 察覺食物與健康的關係。

家1-1-3 願意與他人分享自己所喜歡的 食物。

家1-2-5 製作簡易餐點。

環 1-2-2 能藉由感官接觸環境中的動、 植物和景觀，欣賞自然之美， 並能以多元的方式表達內心感 受。

環3-1-1 能經由親近生物而懂得愛護與 尊重生命，並瞭解生態保育的 重要性