本次設計課程方案是以「從土地到餐桌」的食農精神為主軸，再從主軸延伸與統整相關的主題學習或專案任務，讓課程在觀察、記錄、表達的學習循環，持續思考與深化學習內涵。
本方案的主要教學目標為：從自然體驗的食農教育到公益行動的實踐學習。
（一）以蔬菜種植的實作方式，使學生體驗「從土地到餐桌」的歷程：
- 向大自然學習：完整體驗土地的種子、菜苗生長、農人耕作，蔬菜成為菜餚的歷程。
- 向農夫學習：認識慣行農法與有機農法，並使用有機農法種植蔬菜。
- 分享的喜悅：分享收成，全校師生一起午餐加菜，共享豐收的喜悅。
（二）透過義賣自己種植的蔬菜，籌募經費參與公益行動，創造學習的意義感：
- 他助：感謝曾東堯先生無償借用土地；感謝相關單位捐助報紙給四年忠班。
- 自助：自己種植蔬菜，自己吃自己種的健康蔬菜。感謝
- 助人：知識共享行動，將自己習得的蔬菜知識，分享給岳明國小全校的學生；將自己習得的國語日報知識，分享給東澳國小的小朋友。
- 互惠：透過校際交流，向東澳國小學習原住民文化課程（射箭、製作陷阱）。
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善循環公益行動家~種菜義賣，送報到山巔
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