洛神葵為一年生灌木，株高約1-2公尺，葉互生，葉形多變，全緣或3-5裂，花瓣5片，有白、紅或黃色，花萼5裂，副萼8-12片，雄蕊圍雌蕊合生成雄蕊筒，食用部位為肥大的果萼(花萼)，果實屬蒴果，近球形先端銳尖，外被粗毛，內分5室，各室內種子5-7粒，種子腎形。
- 附件下載
-
-
國產農漁畜產品教材-洛神葵
-
洛神葵為一年生灌木，株高約1-2公尺，葉互生，葉形多變，全緣或3-5裂，花瓣5片，有白、紅或黃色，花萼5裂，副萼8-12片，雄蕊圍雌蕊合生成雄蕊筒，食用部位為肥大的果萼(花萼)，果實屬蒴果，近球形先端銳尖，外被粗毛，內分5室，各室內種子5-7粒，種子腎形。