本教案以飲食、生產和海洋資源為主軸，設計五大重點教學內容：
1. 以生活中的實例，說明資源永續的重要，如何兼顧資源永續，重新分配海裡的海鮮。
2. 了解挑選永續食用海鮮的方式，鼓勵學生在生活中實踐。
3. 能夠與同儕溝通討論，利用分析訪談的結果，了解漁獲及市場的變化情形，進而能夠珍惜海洋資源。
4. 透過簡單的動手烹飪與家人討論，願意實踐永續食用海鮮的生活方式。
5. 了解餐桌上的海鮮來源，對應時節，選擇當季的漁獲海鮮，優先購買本地海鮮。
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