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教案

永續漁鄉 - 學漁樂水

資料來源
財團法人台灣養殖漁業發展基金會-食魚鱻知站、漁業署
更新日期
113-01-25

本課程規劃帶領本校學生,認識屏東縣林邊、佳冬地區的在地鹹水魚塭養殖,並針對養殖漁業的現況提出解決建議。為使學生能更加清楚林邊在地養殖漁業的運作現況,教師將與在地青年組成的「大小港邊熱帶漁林」及林邊鄉的「力佳綠能生技有限公司」合作,帶領學生親臨魚塭現場進行教學活動(如:垂釣午仔魚)。接著,我們將漁場與餐桌連結,學生親手將垂釣回來的午仔魚製作成一夜干,並烹調出美味的一夜干料理。最後,由教師引領學生進行午仔魚美味寫作與鮮味畫作,挑選意境相符的作品,讓孩子認識在地漁業特產,守護家鄉。

縣市
屏東縣
作者
曾啟瑞、王芳姿、陳曉鈴、劉茹綿(屏東縣林邊鄉林邊國小)
農業類別
三面六項
農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活
六大方針
支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 地產地消永續農業
教學時間
160分鐘
教學對象
國小高年級
學習領域
語文-國語文 綜合活動 藝術 社會 自然科學
授權方式
著作權所有,僅供教育使用
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