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教案

生“柴”有道

資料來源
財團法人台灣養殖漁業發展基金會-食魚鱻知站、漁業署
更新日期
113-01-25

本教案兩大教學面向為:

1.追求聯合國永續發展目標(SDGs):經由食魚教育課程,讓小朋友了解 SDG12 負責任的消費與生產 — 提醒消費行為應選擇較低碳足跡的商品、對環境友善的生產方式與 SDG14 水下生命 — 落實永續漁業(鰹竿釣);亦希望導引學生從吃永續以守護海洋。

2. 符應 STEAM 跨領域學習:食魚教育引入健康知識,介紹學生柴魚的營養價值及食用風險。此次活動設計包括了 STEAM 跨領域的科學(食物中的科學 — Food Science),培養小朋友勇於嘗試、動手做出一道道健康、味美又創意無限的柴魚藝術食品。

縣市
臺東縣
作者
阮惠婷(臺東縣綠島鄉綠島國小)
農業類別
三面六項
農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活
六大方針
支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 地產地消永續農業
教學時間
120分鐘
教學對象
國小高年級
學習領域
健康與體育 綜合活動
授權方式
著作權所有,僅供教育使用
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