全球海洋資源面臨過度捕撈、棲地破壞、環境汙染等危機，若人們 不改變飲食習慣與捕獲方式，終將自食惡果。此外，剝奪漁工權益的新 聞頻傳，讓鮮美的海鮮也被冠上殘忍的血汗之名。台灣四面環海，更是 世界的漁業大國，這些議題都與我們切身相關，除了政府應該積極進行 管理外，消費者的行動更可是能影響生產者，進而扭轉未來的關鍵力 量。 本課程帶領學生藉由在地重要漁產品－鎖管，建構學生對在地特色 漁產、漁業與相關飲食文化的認識，以及環境保護與復育的相關議題。 此外，課程更帶領學生覺察個人飲食選擇及漁撈方式對海鮮永續的影 響，並透過文學創作與戲劇體驗，喚起關心漁業與海洋永續的相關議題 及愛海的心，進而願意透過倡議行動影響更多的人。
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新北市立三民高級中學
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