中山國小以餐桌常見的番茄為主題,規劃食農教育課程。教案設計融入環境永續、飲食教育的重要性,從認識高雄在地食材、低碳飲食,加深學童對物產的認識,也從食物中的營養成分,教導學生如何健康飲食,養成良好的飲食習慣。
另一方面,藉由種植番茄的過程,了解生產管理及病蟲害防治的重要性。從製作餐桌料理之環節,讓學童認識其加工品及營養價值,達到飲食教育的意義。
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鳳山區中山國小_小小番茄大秘密_教案電子書
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