食農教育資訊整合平臺

場域

社團法人南投縣鹿谷鄉小半天休閒農業區發展協會

  • 小半天
場域類型
  • 休區業者
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
冬筍
山茶花
高山蔬菜
高山茶
春筍
場域介紹

小半天休閒農業區主要分布於本鄉竹林村.竹豐村.和雅村等三個村落,由於本地區之地理環境特性屬多山少平原的地形。大多數的居民群聚而定。區內有武岫休閒農場、43家合法民宿.與13家餐飲業者,94年獲選全國最美麗社區.小半天休閒農業區裡的產業有二項全國最大。1.茶苗-年產量約1000萬株。2.銀杏造林-全國最大銀杏造林100公頃等農特產品,並擁有豐富的生態資源,並有保育類藍腹鷴等...。區內景點豐富德興瀑布.半天橋等...孟宗竹林古戰場更是國際巨星凱特布蘭奇拍攝SKII廣告之地。   小半天景點.生態豐富 1、2月石馬公園賞河津櫻 3、4月品茗春茶、嚐春筍 5、6月賞螢火蟲季節 7、8月大崙山避暑

提供設施/服務
  • 到校推廣
  • 廁所
無障礙設施
  • 無障礙停車場
  • 無障礙步道
  • 無障礙廁所
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • AED設備
  • 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
交通方式
  • 北上及南下於中二高 → 竹山交流道下 → 右轉台3線省道 → 南下2.4公里處 → 左轉保甲路 → 左轉151縣道往鹿谷溪頭方向(9公里) → 經鹿谷廣興7-11 → 右轉往小半天休閒農業區
  • 大巴
地址

南投縣鹿谷鄉竹林村光復路174-7號

可容納人數
戶外
80
室內
80
社群平台
聯絡或報名方式
  • 吳水鳳
  • 049-2677213
場域開放體驗時期
  • 全年
場域開放情形

開放時間(例如週二 ~ 日 8:00 ~ 17:00;週一休息):平日09:00-17:00
假日09:30-17:30

場域資源特色
主要體驗產品類別
  • 蔬菜
  • 花卉
  • 特用作物
  • 竹林
場域搜尋關鍵字
  • 竹管茶餅

    • 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
    作物 茶葉
    客製化服務
    建議人數 40
    主要對象
    • 國小學童
    • 國中生
    • 家庭親子
    費用 250
    體驗時間 60分鐘
    食農教育體驗活動面向

    農業生產與環境

    農業生產與安全
    • 在地農業生產與特色
    • 農業生產方法

    透過體驗認識在地茶葉製程,與在地竹子的結合特色。
    實際透過DIY五感體驗,了解製茶流程,揉茶技巧及利用在地的孟宗竹開發模具,再透過冷凍方式將「茶造」內含精華物質鎖住靜止醇化,就像保存著美人最美麗動人的時刻,讓遊客回家也能隨時喝上一杯新鮮回甘的高山茶。此改良其製作工法而製成的茶體驗,則命名為【竹管茶餅】。

    農業與環境
    • 農業生產與環境
    • 農業與資源永續

    讓學生認識小半天是高山茶的發源地,得天獨厚的地理環境,友善的茶園管理,才能造就出一泡好茶。
    茶園需要修剪,還須經歷休耕期,讓土壤休養,盡可能減少農藥噴灑、改用人工除草方式,減少環境污染,達到永續茶園管理。

    飲食健康與消費

    飲食與健康
    • 認識食物

    讓學生認識烏龍茶的品種,特性,來源,了解烏龍茶、紅茶、綠茶的發酵程度不同,品種不同,製程不同,所製作出的香氣也不同。

    飲食消費與生活型態
    • 飲食消費行為
    • 地產地消
    • 綠色消費

    建立學生喝茶之健康習慣,區分手搖飲及冷泡茶的差異,提高學生對喝茶的健康認知、選用台灣茶的消費習慣。

    選用在地高山茶作為原料,符合新鮮、環保,且不過度包裝,達到地產地銷。

    讓學生瞭解DIY包裝袋是古式紙包法,減少一次性包材,降低環境污染,以簡約包裝為原則。

    飲食生活與文化

    飲食習慣
    • 飲食的重要性
    • 分享與感恩
    • 進餐禮儀
    • 愉悅的進食

    透過DIY讓學生瞭解喝茶對身體的好處,茶葉中含有豐富的兒茶素、降低體內膽固醇,還能提神醒腦,進而養成喝茶的習慣,並選購產地標章認證的茶葉。

    DIY後把茶餅帶回去與家人分享,藉此泡一壺好茶一同享用,增進彼此交流,促進家人的感情,達到獨樂樂不如眾樂樂,喝茶過程進而瞭解茶席文化,培養合宜的茶席禮儀,提高文化素養。

    飲食文化
    • 在地飲食特色
    • 飲食與文化的傳承
    • 全球與多元飲食文化

    在地清香型球型烏龍茶以花香,甜香為主,而高山烏龍茶獨特的荳蔻香、山頭氣,更是其他地方無法炮製的。
    透過五感體驗【視覺、嗅覺、觸覺、聽覺、味覺】認識茶、玩茶。
    茶席文化與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。 由於氣候、地理、人文環境不同,風俗習慣不同,喝茶的方式也有很大的區別。