食農教育資訊整合平臺

場域

龍雲休閒農場

  • 龍雲休閒農場
場域類型
  • 休閒農場
  • 特色農遊場域
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
茶葉
場域介紹

位於海拔一千五百公尺高山上,坐擁山林間,氣候常年雲霧繚繞。是著名阿里山烏龍茶的產地,步行三分鐘即可進入原始杉林,晨間陽光灑入樹林間,空氣中漂散著芬多精,午後雲霧飄渺,彷彿置身仙境。

提供設施/服務
  • 廁所
  • 餐廳
  • 住宿
  • 會議室租借
無障礙設施
  • 無障礙停車場
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • 急救箱
交通方式
  • 從嘉義縣中埔交流道下來沿台18縣車程約90分鐘
地址

嘉義縣竹崎鄉中和村石棹1號

可容納人數
戶外
50
室內
40
場域網址
http://www.long-yun.com.tw/
社群平台
聯絡或報名方式
  • 鄧力嘉
  • 0953344193
場域開放體驗時期
  • 全年
場域資源特色
主要體驗產品類別
場域搜尋關鍵字
  • 茶席體驗

    • 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
    作物 茶葉
    客製化服務
    建議人數 42
    主要對象
    • 國中生
    • 高中生
    • 家庭親子
    • 長青族
    費用 400
    體驗時間 90分鐘
    食農教育體驗活動面向

    農業生產與環境

    農業生產與安全
    • 在地農業生產與特色
    • 農業生產方法


    1. 認識茶樹品種、茶樹適合生長之環境
    2. 了解茶葉製作流程:採茶、自然萎凋、發酵、殺菁、揉捻等過程

    農業與環境
    • 農業生產與環境


    1. 認識阿里山茶葉之產區、環境、生長條件之差異化(不同山頭、不同生長環境的茶葉做比較

    飲食健康與消費

    飲食與健康
    • 認識食物
    • 飲食的均衡與健康


    1. 學習不同發酵程度之茶品以及茶樹品種、產地的不同之處
    2. 了解兒茶素的功效及好處(能抗氧化、保護心血管、減少脂肪堆積)

    飲食消費與生活型態
    • 飲食消費行為
    • 加工食品的製作與選購


    1. 學習泡茶之流程以及品茗方式、泡茶的溫度及時間
    2. 學習如何保存茶葉、最佳賞味期限等

    飲食生活與文化

    飲食習慣
    • 愉悅的進食
    • 分享與感恩
    • 進餐禮儀


    1. 享受喝茶聊天的歡樂時光
    2. 學習喝茶禮儀(不將茶杯倒滿、先客後主等)
    3. 親自擔任茶師,泡茶與同學分享

    飲食文化
    • 在地飲食特色
    • 全球與多元飲食文化

    1. 比較不同國家的品茶習慣
    2. 將茶粉可以運用在甜點上面,例如:茶香棋格餅乾、茶香雪球餅乾、茶香金鑽鳳梨酥等等