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場域

藏酒酒莊有限公司

  • 藏酒酒莊
  • 藏酒酒莊
  • 藏酒酒莊
  • 藏酒酒莊
  • 藏酒酒莊
場域類型
  • 特色農遊場域
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
金棗
竹筍
場域介紹

1996 年以前,台灣大力輔助葡萄酒產業 因此鼓勵果農種植適於釀酒的金香、黑后葡萄 在台灣加入WTO 對農業帶來的巨大衝擊 使台灣果農生活面臨困境 一直以來熱愛台灣的藏酒,為幫助地方小農 並使這獨特的台灣味能夠持續傳遞 便透過與小農契作方式, 以一己之力釀造出擁有台灣特色的 各式酒類,期望這些農作的台灣特質 透過釀造加值,更能傳遞給消費者 為了讓民眾對在地美味有更完整的感受 藏酒酒莊與自然共生 以綠建築概念規劃整片莊園 近日結合子品牌微酵廚房 以發酵與米食為主軸規劃一系列活動體驗 期望能將發酵與食農結合 佐以酒莊種植的香草植物 以達成從產地到餐桌的體驗

提供設施/服務
  • 到校推廣
  • 廁所
  • 餐廳
  • 會議室租借
  • 交通接駁
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • 急救箱
交通方式
  • 自宜蘭龜山火車站,轉計程車約8-10分鐘
  • |由雪山隧道前往| 出雪山隧道後下第一個交流道(頭城交流道),沿引道右轉,往頭城?基隆方向(台2庚線)行至頭城銜接(台2線濱海公路),經烏石港(137公里處)、外澳(134公里處)、梗枋(130公里處),請在跨越梗枋橋後即刻左迴轉,由橋墩房道路言指標前進,經過頭城農場,繼續往上可達藏酒酒莊。
  • 大巴、中巴、小巴皆可
地址

宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號

可容納人數
戶外
400
室內
200
場域網址
https://www.cjwine.com/
社群平台
聯絡或報名方式
場域開放體驗時期
  • 全年
場域資源特色
主要體驗產品類別
  • 咖啡
  • 香藥染草
  • 花卉
  • 竹林
場域搜尋關鍵字
  • 藏米?

    • 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
    作物 米食
    客製化服務
    建議人數 20
    主要對象
    • 家庭親子
    • 國中生
    • 國小學童
    • 高中生
    費用 880
    體驗時間 60分鐘
    食農教育體驗活動面向

    農業生產與環境

    農業生產與安全
    • 在地農業生產與特色

    使用宜蘭在地特色的金棗與三星米 揉入活動中
    將釀酒後的金棗酒粕放入米食中,體驗DIY製成成品後帶有金棗香氣

    農業與環境
    • 農業與資源永續

    使用宜蘭在地特色的金棗與三星米,協助在地小農持續生產於活動中介紹小農契作,並呈現配合小農的相片,讓遊客在做活動時也能感謝小農的辛勤付出

    飲食健康與消費

    飲食與健康
    • 認識食物

    藉由活動前介紹,先從原料開始認識 (米食、金棗),之後帶入發酵的內容,讓客人藉由活動了解米食與發酵的原理

    飲食生活與文化

    飲食習慣
    • 分享與感恩
    • 愉悅的進食

    活動中設計小組配合,與組員共同揉合捻成米糰子,一起烤製米?餅,一起享用與分享體驗感想

    飲食文化
    • 飲食與文化的傳承

    活動藉由了解米食、在地金棗、農事辛勤、發酵原理,到小組製作米?餅的過程,達成米食文化的推廣