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場域

嘉義縣番路鄉農會優鮮柿真空脫澀中心

  • 優鮮柿真空脫澀中心1
  • 優鮮柿真空脫澀中心2
  • 優鮮柿真空脫澀中心3
  • 優鮮柿真空脫澀中心4
  • 優鮮柿真空脫澀中心5
  • 優鮮柿真空脫澀中心6
場域類型
  • 農場
  • 加工、運銷廠
  • 其他:產銷班
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
牛心柿
鑽石蜜柿
場域介紹

山盟海柿~食農體驗、採果樂趣多

番路鄉農會優鮮柿真空脫澀中心,位在番路鄉柿子種植生產集中區,是在地第一位鑽研「柿子真空脫澀」技術的示範點柿園,於102年經農委會農糧署輔導成立番路鄉「優鮮柿真空脫澀中心」,轉變鮮柿石灰的方式,藉由科學農業技術的提昇,讓蒙上灰白的鮮柿展顯亮麗誘人垂涎的本色。另外,備有滿樹結果橙紅色的柿子園,提供柿園管理的生態知識,並藉由遊客親手採摘的體驗,傳達在的柿農對這片土地的認真與呵護,將在地最好的美味展現給位到訪的客人。且這片柿園兼具在地獨特的軍事歷史意義,過去是存放國軍的彈藥庫藏區,柿農進出果園都需經站哨阿兵哥盤檢;目前園區仍保有彈藥庫房與哨站的遺跡。

山盟海柿食農採果體驗柿子果園提供多元的行程,包含產地澀柿的脫澀知識、珍惜得來不易的食物,以及在地豐富獨特的地方歷史文化等。

【提供季節性活動】 每年9月中旬至11月中旬底開放(柿園生態、澀柿脫澀SOP流程、在地特殊歷史等導覽解說,傳統石灰脫澀體驗、真空脫澀體驗、柿染工藝體驗等)。

【提供柿園用餐】須提前預訂。

提供設施/服務
  • 汽車50台
  • 遊覽車5台
  • 機車200台
  • 到校推廣
  • 廁所
無障礙設施
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • 急救箱
交通方式
  • 搭乘臺鐵至嘉義火車站(前站),轉搭嘉義縣公車7317、7308號(下車站點:石頭埔,再步行約20分鐘),或是搭乘計程車,車程約30分鐘。
  • 1.(南)國道3號中埔交流道,下來後車程約20分鐘。
    2.(北)國道3號竹崎交流道,下來後車程約20分鐘。
  • 進出場域適合車型:43人大巴、20人中巴、9人小巴。
地址

嘉義縣番路鄉番路村7鄰下石埔58號

可容納人數
戶外
150人
室內
150人
場域網址
http://www.fanlu.org.tw/
聯絡或報名方式
場域開放體驗時期
  • 9月
  • 10月
  • 11月
場域開放情形

9月15日起至11月底;需事先預約(採果體驗時間約在10月份)

主要體驗產品類別
  • 水果
  • 山盟海柿

    • 9月至11月
    食農教育體驗承辦人/帶領者
    王菽文
    05-2592360#53
    食農教育體驗活動面向
    農業生產與環境
    農業生產與安全
    農業與環境
    飲食健康與消費
    飲食與健康
    飲食習慣與文化
    飲食習慣
    飲食文化
    希望讓遊客體會與認同的內容
    • 支持認同在地農業
    • 珍惜食物減少浪費
    • 傳承創新飲食文化
    • 深化飲食連結農業
    • 地產地消永續農業
    食農教育體驗活動介紹
    整體時間(小時)
    3小時
    流程與內容說明
    • 山盟海柿~柔情蜜意
      山盟海柿~柔情蜜意

      1.報到
      2.優鮮柿真空脫澀中心場內環境解說
      3.柿園主人介紹
      4.食農教育活動精神簡述

      30分鐘
    • 知柿淵博
      知柿淵博

      1.傳統石灰脫澀與真空脫澀的不同
      2.介紹「真空脫澀溫控室」鮮柿脫澀生產流程
      3.嚐試未脫澀的柿子(採遊客自願)
      4.鮮柿品嘗

      30分鐘
    • 真心柿意
      真心柿意

      1.柿園管理的生態知識
      2.柿農與遊客分享過熟的柿子讓遊客採摘
      3.遊客每人採摘8顆(做傳統石灰脫澀與真空脫澀體驗)

      40分鐘
    • 灰常好柿
      灰常好柿

      柿子石灰脫澀體驗

      30分鐘
    • 袋袋相傳/四柿如意
      袋袋相傳/四柿如意

      柿子真空脫澀體驗

      30分鐘
    • 山盟海柿~期待再相會
      山盟海柿~期待再相會

      在地消費支持在地農業

      20分鐘
    • 柿染體驗(加價購)
      柿染體驗(加價購)

      「柿漆」製作是利用未成熟的柿青壓碎取汁,在發酵過程,隨的歲月增加柿汁的濃度,可染出多層次質感的織布品,是在地最具特色的染布工藝

      60 分鐘至90 分鐘
    • 悠遊番路~柿季茶香(加價購)
      悠遊番路~柿季茶香(加價購)

      美味風味餐、吃飽喝足元氣滿滿!

      90 分鐘至120分鐘
    收費
    費用
    500元/人(含活動導覽解說200元/人、灰常好柿體驗150元/人、袋袋相傳/四柿如意體驗150元/人);30人成團;加價購服務:柿染體驗300元/人、自助餐用餐300元/人