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場域

向禾休閒農場

  • 向禾休閒農場
場域類型
  • 休閒農場
  • 特色農遊場域
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
海菜
台灣鯛
虱目魚
紅蟳
場域介紹

向禾休閒漁場以生態養殖方式養殖,魚池內種植紅樹林樹種,土堤以自然生成耐鹽耐風的植物;及人工栽種的南美蟛蜞菊,以上植物不但可以護堤固土,增加綠美化,自然生成的植物與週遭環境相同,不但吸引濕地的昆蟲與鳥覓食棲息,也吸引了螢火蟲、烏龜、草蜥、石龍子等。 水池內養殖大量”海菜”做為淨化水質與魚類休憩場所並可以食用。漁場內以混養虱目魚、吳郭魚、草蝦、螃蟹、文蛤、螺、河豚等做為食物鏈的生態系統,以魚吃海菜,魚糞便被海菜吸收、螃蟹、河豚吃螺,螺會分解死魚,蝦會吃水中青苔等方式養殖,魚塭以東西座向殖不但可以減少冬天東北季風對魚所造成的寒害,魚池內的水更引海水而非抽地下水養殖,有別週遭養殖方式又不會造成地層下陷

提供設施/服務
  • 到校推廣
  • 廁所
  • 餐廳
  • 會議室租借
無障礙設施
  • 無障礙廁所
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • AED設備
交通方式
  • 高鐵: 至高鐵嘉義站下車,於一樓大廳2號出口,往1號公車月台搭乘嘉義客運『嘉義-朴子』線,於朴子站下車,接著轉搭『朴子-海埔地』路線即可到達鰲鼓溼地森林園區,或搭乘計程車約30分鐘車程。
  • 國道: 走國道一號於嘉義系統交流道(鹿草/水上)出口下交流道>朝東西向快速道路東石線(台82線)前進 >往港口宮(黃色看板媽祖神像)方向右轉>抵達港口宮>循鰲鼓溼地森林園區指標前進>抵達四股社區>向前1.3公里抵達園區停車場及向禾漁場。
  • 大巴、中巴、小巴皆可
地址

嘉義縣東石鄉四股67-6號

可容納人數
戶外
240
室內
40
場域網址
http://www.aogu.com.tw/
社群平台
聯絡或報名方式
場域開放體驗時期
  • 全年
場域資源特色
主要體驗產品類別
  • 特用作物
  • 觀賞作物
  • 漁撈
  • 娛樂漁業(需包含飲食體驗)
  • 養殖
場域搜尋關鍵字
  • 海藻小學堂

    • 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
    作物 海底龍鬚菜
    客製化服務
    建議人數 40
    主要對象
    • 幼兒園
    • 國小學童
    • 家庭親子
    費用 450
    體驗時間 180分鐘
    食農教育體驗活動面向

    農業生產與環境

    農業生產與安全
    • 農業生產方法
    • 在地農業生產與特色

    1. 認識海藻種類: 全世界有許多的海藻種類,本階段課程透過四種類型的生長過程及環境做為比較,認識在地海藻的特色與功能。
    2. 體驗海菜收成:以實際進入海藻產地了解當地海藻養殖過程到成品的作業流程;透過漁場撈海菜的體驗,來瞭解海藻工人豔陽下工作的辛勞。

    農業與環境
    • 農業生產與環境
    • 農業與資源永續

    1. 認識海藻生態系的食物鏈組成,了解適合水底海藻的生長環境: 當人類面對著有地層下陷時,這個問題卻為養海藻的好處,透過本階段課程說明如何養殖海藻,以及面對環境危機地層下陷,在不抽地下水的情況下以海水如何養殖海藻。並且透過海藻共生圈(吳郭魚、虱目魚、蝦子和螃蟹等),讓學員認識海藻食物鏈的生物多樣性。

    飲食健康與消費

    飲食與健康
    • 認識食物
    • 飲食的均衡與健康

    1. 體驗海菜烹調樂趣: 結合食農教育進行海藻料理,體驗當地以海藻做為食材成為美食,並且研發烹煮特色風味菜色,讓學員體驗當地特殊飲食,並且動手實際操作當一位料理小廚師。

    飲食消費與生活型態
    • 地產地消
    • 綠色消費

    1. 認識綠色消費:健康的海藻才能讓生物吃得更健康,而健康的海藻更需要健康的環境。藉由漁場所開發的海藻產品,除了讓學員認識海藻的營養與水環境的健康,也藉以建立學員綠色消費的觀念。

    飲食生活與文化

    飲食習慣
    • 分享與感恩
    • 愉悅的進食
    • 飲食的重要性

    1. 海藻凍一凍:把撈起的海藻,讓學員透過洗刷曝曬方式,把海藻曬成乾燥狀態,把成品帶回家,與之和家人分享,海藻乾可以加水煮成固態似果凍狀態,學員藉由親自體驗藻農生活,能體會食物來之不易,也能帶成果分享家人。

    飲食文化
    • 在地飲食特色
    • 飲食與文化的傳承

    1. 海藻洗刷刷: 把撈起的海藻,讓學員進行清洗川燙,加入在地疏菜,製成涼拌海藻,早期此地漁民都在魚塭或外海大太陽底下辛勤工作,胃口較不佳,海藻富含多醣體、維生素、膳食纖維,能立即補充身體所需營養,當地都以涼拌海菜作為補充能量的食物來源,此種飲食也符合近代飲食輕量化,達到健康、低碳的綠色飲食。