立秋（國曆8月7或8或9日）

立秋晴一日 農夫不用力

　　「立秋」是節氣邁入秋涼的先聲，約在國曆8月7日或8日，表示酷熱難耐的夏天即將過去，涼爽舒適的秋天就要來臨；不過，因為台灣位處亞熱帶氣候，所以仍十分炎熱。

　　「立秋」節氣，對於以農立國的我們有著重要的意義，秋收冬藏意謂著一期稻作收穫的時節，當日的天候可用來預測農作物收成，像是「立秋晴一日，農夫不用力」，即說明當日氣候晴朗，必定風調雨順，農事不至遭逢旱災和水災。

　　「立秋」也是花東縱谷的金針花時節，滿山遍野的金黃花朵在翠綠山野中特別顯眼，加上簡樸的山村屋舍點綴其中，別有一番田園之味！

節氣與諺語

•  六月秋，快溜溜；七月秋，秋後油：立秋在六月，漁業（海冬）會比較早結束；立秋在七月，天氣將持續穩定，漁業會較晚結束，漁民收入會較多。
•  雷打秋，年冬高地半收，低地水漂流：立秋日打雷，占二期稻作歉收。立秋忌雷，全台皆然。
•  一天落雨一天涼：立秋後，若雨則氣候便漸冷。
•  立秋無雨最堪憂，萬物從來只半收：立秋不下雨，占年成不佳。
•  七月雷聲七分飛：七月打雷就會颱起東北季風。

節氣與農業

　　大暑過後，夏去秋來，秋季開始，以立秋為準。農民們除了採收一期稻作，還必須趕在立秋前後完成二期稻作插秧工作，再遲稻作就生育不良沒有收成了，因為二期稻作生育末期若遭遇低溫，將影響稻穀的充實度而減低收穫量。「秋到早起差下午」，也是指插秧要及時。

• 北部：烏豆、白豆、大蔥、大豆、芹菜、花椰菜、甘藍
• 中部：茄子、番茄、芹菜、芥蘭菜、甘薯
• 南部：芥菜、甘藍、玉蜀黍、甘薯、菴瓜、越瓜

節氣與漁業

　　按天氣型態來說，立秋應該有秋意了，但事實上在此節氣中出現高溫的頻率仍高，因此台灣周圍海域水溫仍偏高，故暖水魚類仍會滯留在台灣周圍海域，立翅旗魚在此節氣中，東部海域（29℃）可以捕獲。

• 基隆：棘鬣魚、卓鯤、目吼、鰮魚
• 淡水：鰮魚
• 澎湖：沙魚、龍尖、鰮魚

處暑（國曆8月22或23或24日）

處暑熱死老鼠

　　「處暑」是秋天的第二個節氣。雖然已經進入屬於秋天的處暑，但是天氣還是很炎熱，一點都不像秋天的季節，所以人們也將這種炎熱的天氣稱為「秋老虎」。

　　這個季節是颱風最多的一個季節，有句俗諺是這麼說的：「六月颶，七月風颱母」，顯見此時颱風的威力是相當驚人的。我們在這時節要特別防範颱風的來襲，隨時注意氣象報告，做好防颱的準備，將颱風可能造成的災害降到最低。

　　對於許多小朋友來說，「處暑」來臨彷彿提醒大家應該準備收收心了，因為暑假即將要結束囉！

　　八月時令登場的是很有福氣的水果—「龍眼」，人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，加上龍眼又稱「福圓」，所以有句俗諺說：「食福圓生子生孫中狀元」，民眾不妨可以趁盛產期，多吃新鮮龍眼添喜氣！

　　另外，八月份有個最重要的節日—父親節；雖然過節氣氛似乎沒有母親節來得熱絡，不過，父親為家庭付出的辛苦與努力可是不亞於母親！大家也應該趁著佳節，對爸爸表達心中的敬愛。

節氣與諺語

•  處暑，會曝死老鼠：形容此時天氣酷熱。
•  紅雲日出生，勸君莫出行：日出時有紅雲，占有颱風，故勿出門遠行。
•  七月半鴨不知死：本指鴨子養到七月，長大都會宰來普渡，後來用以比喻世人不知死活。

節氣與農業

　　二期稻作進入孕穗期。此時已非插秧適期，所以說「此暑不可種」。而作物也最怕雨水過多，若颱風來襲，災情更是慘重，農諺云：「處暑若逢天下雨，縱然結實亦難留」。

• 北部：芥蘭菜、菜豆、八月豆、甘薯、高麗菜
• 中部：茄子、番茄、八月豆、落花生、大豆、花椰菜
• 南部：甘藍、花椰菜、落花生、大豆、萵苣、甘薯

節氣與漁業

　　在本節氣中，在高雄外海海域，會出現熱帶性魚族，諸如署魚、鰹、小串、烏賊等，在澎湖附近有鰆、蝦，在西北部則有馬頭。在東北角則有紅目鰱、赤宗等，而東部，則有黑沙及白皮旗魚等。

• 安平：烏鯸、虱目魚苗
• 高雄：虱目魚苗
• 東港：虱目魚苗