假種皮知多少 發布日期112-06-02 資料來源農糧署 更新日期112-12-26 原來你是「皮」 水果裡的「假種皮」知多少 #假種皮 又被稱為種衣，是位在種子外層 由珠柄、珠托或胎座發育而成的特殊構造 假種皮通常具有鮮豔色彩或厚實肉質 或含有豐富水分、醣類及各種維生素等營養 主要功能用以保護種子 或是吸引動物取食，傳播到各處繁衍 每年夏季盛產的荔枝和龍眼 白色半透明的肉質假種皮包圍於種籽外 頂端沒有完全融合，便是假種皮的表現 舉凡百香果、木鱉果、榴槤和紅毛丹等 也都是由假種皮所組成的喔 水果假種皮 三面六項 飲食消費與生活 六大方針 深化飲食連結農業 知識類型圖卡/海報
