小滿（國曆5月20或21或22日）

食苦菜防未病，緬懷神農嚐百草

　　太陽光從赤道慢慢往上移，在接近台灣時，表示春天已經遠離，夏天到了。這個時候稻穗已經進入重要的時期，農夫開始收成，因此稱為「小滿」。

　　這時氣溫會升高，日照也會變長，農作物的灌溉就變成最重要的問題。海洋性氣候帶來豐富的雷陣雨和梅雨，會適時灌溉農作物也可以調節氣溫，讓植物的生長更快速。也因為梅雨季會使土地獲得充分的滋潤，適合種植樹木和造林等工作，因此有「小滿梅雨在本島，種植花木接成寶」的諺語產生。如果農夫沒有做好水利的疏通與調節，容易造成植物根部腐爛而影響收成，得隨時注意農田裡的供水狀況呢！

　　《逸周書．時訓解》記載：「小滿之日，苦菜秀。」苦菜是中國人最早食用的野菜之一，相傳王寶釧苦守寒窯18年就靠它維生。苦菜營養十分豐富，中醫有一說：吃苦旺心氣，小滿時適量食用苦菜正好符合中醫預防勝於治療的「防未病」養生概念。

　　若農曆有搭到，農曆四月二十六日是神農大帝誕辰。神農大帝即古炎帝神農氏，因為教民務農，且曾親嚐百草以治民疾，故普遍受到農民及藥界的信仰，人們會在這一天趕廟會、進香，虔誠地向神農大帝祝禱。

節氣與諺語

•  小滿雨水相趕：此時台灣正進入梅雨季節。
•  小滿櫃，芒種穗：北部地區水稻在小滿前後開始「做櫃」（含苞），到芒種附近近吐穗開花。
•  小滿天雨水相趕，芋要趕，否則九條芋仔煮一碗：芋頭是在小滿時成長。
•  小滿甲子庚辰日，寄生蝗蟲損稻禾：小滿若逢甲子庚辰日，占水稻多病蟲害。
•  穀雨前後好種薑：此時台東，花蓮地區正是種植生薑的季節。
•  罩茫（霧）罩不開，戴笠仔披棕蓑：占下雨，出門要備雨具。

節氣與農業

　　台灣中南部地區水稻已屆抽穗末期，進入乳熟，黃熟期，小滿亦象徵著稻穀行將結實之意，此時也是梅雨季節開始，稻穀成熟時期，也易遭蟲害。因此農友們最好能疏排水溝渠、清理雜草、垃圾，可減低梅雨期間農作物的損失。

• 北部：大蔥、分蔥、胡瓜、茄子、菜豆、甘藷
• 中部：蕹菜、土白菜、薤菜、蒜仔、白豆
• 南部：小白菜、蕹菜、越瓜、大豆

節氣與漁業

　　同立夏節氣，在本節氣中，彰化附近海域仍有黑鯧漁獲。

　　東北部海域之水溫仍在26℃左右，因此在彭佳嶼至蘇澳之海域仍可捕獲飛魚及飛魚卵；在南部海域28℃海水域中，亦可捕獲。澎湖海域之水溫仍約在25℃~26℃，彰化外海南端仍可捕獲鰆類。

　　白帶魚是台灣重要漁獲物之一，其產卵期在四至八月，台灣西部沿海自十一月至第二年六月仍有白帶魚漁獲。

• 安平：鮸魚、虱目魚苗
• 高雄：飛魚、加蚋魚、棘鬣魚、虱目魚苗
• 東港：烏鯸、龍蝦、沙魚