蓮霧樹高可達5-12公尺，葉片長度約10-25公分，寬度約5-12公分；花為聚繖形花序，每串花約有5-30個小花；果實之果皮具臘質，果色為紅色、綠色或白色，果形呈圓錐形，果皮薄，果肉呈綠色或白色、含海綿體及果腔、多汁及具清香味。夏季果實內含種子1-2個，種子為圓形或扁圓形，長度約0.5-0.8公分。花果期依據產期調節及各產地的生產狀況而有所不同，透過產期及產地調配可達周年生產。
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蓮霧
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