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俗語說『一午、二鯧、三嘉鱲』...
午仔魚其實是美味排行榜上名列前茅的魚種
肉質美味細膩，料理變化多，還富有豐富的營養
蛋白質-提供身體必須胺基酸 幫助成長、調節身體機能
維生素B6-維持胺基酸轉換和正常代謝、維持紅血球正常型態、增進神經系統健康
菸鹼酸-人體生長與代謝的必須營養素、精神能量滿分神助手
維生素B12-紅血球製造兵、維持神經、腸胃系統完整運作
推薦料理
- 煎-檸檬椒鹽午仔魚
- 煮-梅香剁椒午仔魚
- 烤-普羅旺斯烤午仔
- 蒸-蒜蓉豆豉午仔魚
※以上圖卡營養資料參照自「2021年國人膳食營養素參考攝取量第八版」。