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教材

營養鱻知-花腹鯖

發布日期
112-12-25
資料來源
台灣養殖漁業發展基金會
更新日期
113-10-29

魚類中蛋白質含量名列前茅TOP的魚種

豐富omega-3不飽和脂肪酸,其中DHA、EPA等含量高,幼兒腦部發育、視力維持神隊”油”

鐵-紅血球製造兵,扮演酵素角色,負責能量產生、免疫力up‍

菸鹼酸-人體生長與代謝的必須營養素,讓精神能量滿分

 

常見料理方式

  • 煎-香煎薄鹽鯖魚
  • 烤-鹽烤鯖魚

※以上圖卡營養資料參照自「2021年國人膳食營養素參考攝取量第八版」。

農業類別
三面六項
飲食與健康
六大方針
培養均衡飲食觀念
知識類型
圖卡/海報
教學對象
國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡