營養鱻知-文蛤 資料來源漁業署 更新日期113-01-24 文蛤獨有的鮮美清甜滋味，單吃或跟各式食材搭配都美味，重點是文蛤營養價值也很豐富。 低脂肪、低熱量、低膽固醇，健身減重好食材 低膽固醇-維持骨骼、腸胃消化與成長發育 鐵質-酵素小尖兵，提高免疫能力 維生素B2-促進發育及細胞再生神隊友 維生素B12-紅血球製造兵，維持神經、腸胃系統正常運作 推薦料理 炒-塔香文蛤 煮-冬瓜文蛤湯 蒸-文蛤蒸蛋 ※以上圖卡營養資料參照自「2021年國人膳食營養素參考攝取量第八版」。 農業類別 漁 三面六項 飲食與健康 六大方針 培養均衡飲食觀念 知識類型圖卡/海報 教學對象 國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡
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